7月の半分が過ぎつつ…

暑さが続く中、熱中症にならないように気を付けてくださいね。

天気予報のニュースを見る限り、そろそろ梅雨明けが近づいてる…

しかもこっちは早く夏が来て、年中夏であってほしい気持ちでたまりません！

一日より早く、梅雨明け宣言してほしいんやけど！

しかも、今年は「気象病」にならないことを…

話変わりますが…

ピーチシフォンケーキつくりにチャレンジ！

あるネットに、ピーチシフォンケーキのバリエーションがいっぱい掲載されていました。

ほとんど、シフォンケーキの上に生クリームを付けて桃を乗っける感じでした。

シフォンケーキの中に桃の味を作れないかと色々模索しながら作りました。

材料はシンプルにプレーンタイプのシフォンケーキと同じ流れですね。

そこから、桃の味を引き寄せるためにはどうしたらいいか…

試行錯誤をしながら作りました。

一番最初に作ったころには、ふんわりがなくぺったんこに…

2回目も違う作り方でチャレンジ！

しかし、桃の味が生かされていませんでした…

そして、3回目のチャレンジ！

なんと、桃の味がしっかりと生かせることができました。

メレンゲを作るときに、桃を投入して攪拌してホイップ状態に仕上げたら香りはなんと桃の味がしっかりとしていました。

そこから、型をしっかりと流し込み、桃の実をぱらぱらと…

オーブンにチン！

香りが半端ないぐらい甘くておいしい桃の香りでした！

早くて食べたくて溜まりません！

出来上がった時の写真を撮り損ねました…

すみません…

でも食べたときはめっちゃふんわりしてて桃の味がしました。

では、また！